Cotton Cheese Cake

Cotton Cheese Cake

Bahan A:-
250 gm cream cheese
50 gm butter
100 gm fresh milk

Bahan B:-
6 biji kuning telur
60 gm tepung superfine
20 gm tepunh jagung
1 tbsp jus lemon
1/4 tsp garam

Bahan C:-
140 gm gula halus
6 biji putih telur
3/4 tbsp jus lemon

Cara:
Cairkan butter,susu dan cream cheese dengan kaedah double boil.Sejukkan.
Satukan kedua-dua jenis tepung dan ayak.
Bila bahan A telah sejuk masuk bahan B.Ketepikan.
Pukul putih telur hingga naik buih kemudian masukkan gula sedikit-sedikit berserta jus lemon.Pukul hingga kembang.
Masukkan bahan C kedalam adunan yang diketepikan tadi.Kacaulah hingga sebati.
Bakar(steam bake) pada suhu 165 C selama 1 jam atau hingga masak.