Rumahku Duniaku.

Sukaneka sempena hari keluarga

2011-02-10T05:06:00.000-08:00

Along berpasangan dengan Fauzan dalam acara bawa bola.

Ika sedang mencari batu dalam acara mengambil batu dalam tepung.

Iman mengisi air dalam botol

Daniel (anak buah) dalam acara berjalan sambil menjunjung buku.

Cotton Soft Cheese Cake

2009-09-03T15:45:00.000-07:00

Bahan:
(A)
250gm cream cheese
50gm butter
100gm susu segar
6 biji kuning telur
1 tbsp jus lemon
1/4 tsp garam
60gm tepung kek/superfine
20gm tepung jagung

(B)
140gm gula aising
6 biji putih telur
3/4 tsp jus lemon(klu x ada guna krim of tartar)

Cara:
1) Cairkan cream cheese,butter dan susu dalam double boiler.Sejukkan
2) Masukkan kuning telur,jus lemon,garam dan esen vanila diikuti dengan tepung.Kacau hingga semuanya sebati.
3) Dalam mangkuk lain pukul putih telur hingga naik buih baru masukkan gula diikuti dengan jus lemon.
4) Pukullah hingga kembang(soft peaks)
5) Kemudian masukkan kedalam bahan A tadi.Jangan dicampurkan semuanya bahagikan kepada 4.Gaulkan hingga rata.
6) Tuangkan dalam acuan dan bolehlah dibakar.
7) Bakar dengan cara steam bake pada suhu oven 160c

*Boleh juga kalau nak tambah perisa pandan/coklat.

Menu berbuka hari ke 11

2009-09-02T00:20:00.000-07:00

Tahun ni akak x banyak amik tempahan,dapatlah menyiapkan juadah untuk keluarga.Tahun-tahun yang lepas biasanya akak beli je.Tahun ni... hingga hari ni x penah beli lagi kat bazaar ramadan.Anak-anak pun nampak seronok bila masa berbuka.Akak pun dapatlah rehat sikit.Kalau tak tu....penatt...Bila petang terkejar nak menyiapkan juadah dan sahur kadang2 tak terbangun pulak.Seronok rasanya dapat menyediakan juadah untuk anak-anak.Tahun ni merupakan tahun pertama Iman mula berpuasa.Seronok bila tengok Iman makan masa berbuka.Sampai dia tanya kat akak "ibu... kenapa ibu masak sedap-sedap semuanya".Juadah masa berbuka mehon goreng,bubur pulut hitam dan kuih buah melaka.Sahur baru makan nasi.

Kepasar Borong

2009-09-02T00:03:00.000-07:00

Pagi Ahad baru ni akak sempat kepasar borong Klang.Pada mulanya akak suruh hubby pergi sorang disebabkan pagi tu hujan lebat agak payahlah nak meninggalkan tempat beradu nak tak nak akak kena bergerak dulu.Bila tengok akak dah siap terpaksalah dia bangun.Nak buat camne... ni bulan puasa nafsu makan tu lain sikit dari hari biasa. Jambu dijual 50 sen sebiji.Kalau hari biasa mana dapatt...
Hari ni ikan kurang yang ada semuanya ikan besar2 dan udang pun cepat habis

Kuih Getas

2009-09-01T23:41:00.000-07:00

1/2 kampit tepung pulut
lebih kurang segenggam kelapa parut(putihnya saja)
air garam secukupnya
minyak untuk menggoreng
gula pasir untuk menyira

Cara:
Gaulkan tepung dengan kelapa parut hingga rata.Masukkan air garam gaullah hingga boleh dibentuk.Kemudian digoreng hingga agak kekuningan.Bila semuanya siap digoreng ambil kuali lain masukkan gula pasir dan 1 camca besar air masak hingga gula hancur,masukkan kuih tadi gaulkan hingga semuanya bersalut dengan gula.

Menu berbuka hari ke 7

2009-09-01T23:32:00.000-07:00

Hari tu penyakit M makan nasi menyerang jadi akak masak mee goreng,bubur gandum dan kuih getas.Dah lama akak tak buat kuih ni.Pada mulanya akak sangkakan akan banyaklah baki kuih ni tapi sangkaan akak silap.Rupa-rupanya anak-anak semua sukakannya,siap pesan suruh buat lagi nanti.

Sup Petola

2009-09-01T23:22:00.000-07:00

1 biji petola
2 biji kentang
1 paket fish ball
sedikit suun
2 ulas bawang putih
1/2 biji bawang besar didadu
1 biji cili merah di hiris
stok ayam secukupnya
daun sup dan daun bawang

Cara:
Tumiskan bawang putih dan bawang besar yang didadu hingga naik bau,masukkan kentang dan tuangkan stok ayam.Biar hingga kentang hampir empuk baru masukkan petola.Setelah itu masukkan suun dan bubuhlah garam secukup rasa.Padamkan api ,masukkan daun sup dan bawang.

Cicah Ikan Bakar

2009-09-01T23:13:00.000-07:00

1 biji tomato didadu (yang agak besar)
1 biji bawang besar dihiris nipis2
5 biji cili merah dan sedikit cili api diblender
sedikit garam
sedikit cuka
sedikit gula
sedikit belacan
sedikit kicap
sedikit air asam jawa

Cara:
Campurkan kesemuanya dan rasalah secukup rasa.

Menu berbuka hari ke 8

2009-09-01T23:01:00.000-07:00

Hari tu akak agak sibuk menyiapkan tempahan dari Rozi jadi tugas dapur diambil alih oleh cik abang.Masakkan yang mudah untuk disediakan inilah dia.....ikan bakar dan buat sup petola.Apa-apa pun terima kasih kerana abang sudi menbantu...

Tahu Sumbat Ayam

2009-09-01T22:47:00.000-07:00

Tahu goreng ni kegemaran akak-anak akak. Tahu Sumbat Ayam

7 keping tahu
Isi ayam
2 ulas bawang putih dicincang
1/2 biji bawang besar di cincang
1 biji cili merah dicincang
sedikit daun sup dan daun bawang dihiris halus
sedikit lada sulah
sedikit garam
minyak untuk menggoreng

Cara:
1.)Tahu dibersihkan dan dibelah 2.Kemudian dibelah tengahnya.
2.)Isi ayam dicampurkan dengan kesemua bahan kecuali tahu.Gaul hingga semuanya sebati.
3.)Sumbatkan isi ayam kedalam tahu dan goreng.
Boleh dimakan cam tu aje atau boleh juga dicicah dengan sos cili

Pinggan Tulang Babi

2009-08-12T01:19:00.000-07:00

Awas Pinggan Mangkuk Diperbuat Campuran Tulang Babi

Ulang Tahun Wani

2009-08-11T23:30:00.000-07:00

Pada 31 July lepas merupakan ulang tahun Wani.Disebabkan masa tu akak teramat sibuk akak hanya sempat menyediakan sebiji kek untuk dibawah kelas tuisyennya.Hari Ahad baru ni baru ada kesempat nak raikan ulang tahun Wani.Akak sekeluarga ke Restoran Ikan Bakar dipantai Jeram.

Teman di waktu pagi

2009-07-23T06:41:00.000-07:00

Dikala akak tiada order pokok-pokok nilah menjadi teman akak diwaktu pagi.Kadang-kadang tak sedar hari dah tinggi.Suka lihat bila semuanya berbunga.Bila malam tiba bau jasmin lembut menerpa ke hidung.

Kek Untuk CT

2009-07-23T06:36:00.000-07:00

Hari Ahad yang lepas akak pergi ke Senawang.Adik akak baru dapat baby boy.Namanya kalau tak silap Mohd Farid Adam tapi akak tak bawa kamera masa tu jadi tak dapatlah nak ambil gambarnya.Kek ni akak buat untuk Ct sempena ulang tahunnya yang ke 17.

Kek Coklat

2009-07-23T05:27:00.000-07:00

Beberapa hari yang lepas sempat akak mencuba resepi kek dibawah dan rasanya tak mengecewakan.Sedaaaap.
Kek Coklat Nazam Berkasih
Sumber:Majalah Rasa Okt 2006

Bahan:
500 gm gula
225 gm mentega
4 biji telur
400 gm tepung gandum
125 gm serbuk koko
20 gm soda bikarbonat(akak guna 10 gm baking powder dan 10 gm soda bikarbonat)
750 ml susu segar

Cara:
1.Pukul mentega dan gula hingga kembang.
2.Masukkan telur satu persatu dan pukul lagi hingga kembang.
3.Masukkan tepung yang telah diayak bersama serbuk koko dan soda bikarbonat berselang seli dengan susu segar sehingga habis.Adun hingga sebati.
4.Masukka dalam loyang dan bakar pada suhu 175-180 c 45.Selama minit atau sehingga masak.

*Akak buat setengah adunan,guna loyang 8".

Topping

500 gm coklat masakan
500 gm whipping cream
1 tbsp glukos
1 tbsp mentega

Cara:
Guna kaedah double boil.Masukkan whipping cream dan glukos.Kacau hingga glukos larut .
Masukkan coklat masakkan diikuti mentega.Kacau hingga kesemuanya sebati.
Simpan semalaman,barulah digunakan.

Kek Coklat Hitam
Sumber:Majalah Rasa Sept 2008

Bahan:
300 gm gula kastor
180 gm tepung gandum
60 gm serbuk koko'HERSHSEY'S cocoa natural unsweetened'(akak guna koko biasa jea)
2 tsp 'double action'baking powder
1/2 tsp garam
1/4 tsp soda bikarbonat
1 tbsp'HERSHEY'S goodnight kisses milk chocolate' (akak abaikan)

Bahan B:
3 biji telur(A)
125 ml minyak jagung
250 ml air(akak ganti dgn air panas)
3 tbsp 'HERSHEY'S goodnight hugs white chocolate'(akak abaikan)

Bahan C:
250 ml air panas(akak abaikan)
1 tsp esen vanilla

Cara:
1.Ayak tepung bersama dengan baking powder dan soda.
2.Satukan kesemua bahan A dan dikacau hingga rata.
3.Didalam bekas yang berasingan kacau bahan B hingga sebati.
4.Kemudian masukkan bahan A dan digaul hingga rata dan sebati.
5.Masukkan dalam loyang dan bakarlah hingga masak.

*Topping akak guna yang sama macam diatas.

Kek Coklat Lembap VT

Bahan:
250 gm mentega
250 gm gula
6 biji telur(akak guna gred A)
250 tepung selfraising (akak guna tepung gandum dan tambahkan 1 tsp baking powder dan 1/2 tsp soda bikarbonat)

Bahan B:
75 gm serbuk coklat
125 air(akak guna air panas)
50 gm gula kastor

Cara:
1.Campurkan kesemua bahan B kacau hingga gulanya larut.Ketepikan.
2.Pukul mentega dan gula hingga kembang.
3.Masukkan telur satu persatu dan pukul lagi hingga kembang.
4.Kemudian masukkan tepung diikuti bahan B.
5.Gaullah hingga semuanya sebati.
6.Tuangkan kedalam loyang dan bakarlah hingga masak.

Ulang Tahun Along

2009-07-15T01:51:00.000-07:00

Pada hari Jumaat minggu lepas merupakan ulang tahun kelahiran along/Apit(panggilan kat umah).10/7 tahun ni jatuh pada hari Jumaat sama macam hari lahirnya pada 17 tahun yang lepas.Apit minta dibuatkan kek choc moist untuk dibawa kesekolah.Dia nak meraikannya di sekolah bersama teman sekelas.

Makan-makan dipantai Jeram

2009-07-15T01:28:00.000-07:00

Pada hari Ahad yang lepas akak dan keluarga pergi ke Medan Ikan Bakar di pantai Jeram untuk meraikan ulang tahun Along.Hidangan malam tu ikan kerapu masak stim,sotong celup tepung,sayur campur dan kerang bakar.

Cotton Cheese Cake

2009-07-15T00:04:00.000-07:00

Cotton Cheese Cake

Bahan A:-
250 gm cream cheese
50 gm butter
100 gm fresh milk

Bahan B:-
6 biji kuning telur
60 gm tepung superfine
20 gm tepunh jagung
1 tbsp jus lemon
1/4 tsp garam

Bahan C:-
140 gm gula halus
6 biji putih telur
3/4 tbsp jus lemon

Cara:
Cairkan butter,susu dan cream cheese dengan kaedah double boil.Sejukkan.
Satukan kedua-dua jenis tepung dan ayak.
Bila bahan A telah sejuk masuk bahan B.Ketepikan.
Pukul putih telur hingga naik buih kemudian masukkan gula sedikit-sedikit berserta jus lemon.Pukul hingga kembang.
Masukkan bahan C kedalam adunan yang diketepikan tadi.Kacaulah hingga sebati.
Bakar(steam bake) pada suhu 165 C selama 1 jam atau hingga masak.

makan-makan hujung minggu

2009-07-14T23:45:00.000-07:00

3 minggu lepas akak dan kelurga gi makan sate kat hentian Kinrara.Masa tu tak ingat langsung nak amik gambar masa perut dah kenyang baru teringat.Masa tu order sate ayam 100 cucuk fresh oren 1 jug.

Sehari sebelum sekolah dibuka.

2009-07-14T23:32:00.000-07:00

Kesian pulak kat anak-anak cuti sekolah tak gi kemana-mana.Selepas balik dari menghantar wedding kek kat Bangi akak bawa anak-anak gi mandi-manda kat Ulu Yam.Gambar tak berapa terang sebab guna hp.

Mengapa Yahudi Bijak

2009-02-16T00:23:00.000-08:00

Salam....
Beberapa hari yang lepas Kak Rozi jalan-jalan diblog dan terjumpa dengan artikel ni...
Kak rozi copy paste dari blog Syakir Zainol.blogspot.Marilah kita sama-sama renungkan...

Setelah berada 3 tahun di Israel kerana menjalani housemanship dibeberapa hospital disana, ada beberapa perkara yang menarik dapat saya perhatikan untuk dijadikan tesis ini, iaitu "Mengapa Yahudi Bijak?". Memang tidak dapat dinafikan ramai cendikiawan berbangsa Yahudi, dari segala bidang, Engineering, musik, saintis dan yang paling hebat ialah bidang perniagaan, dimana ia memang paling tersohor. Hampir 70% perniagaan di dunia dikuasai oleh kaum Yahudi, dari kosmetik, pakaian, pemakanan, senjata, perhotelan, perfileman diHollywood dan sebagainya.

Ketika tahun kedua, akhir bulan December 1980 dan sedang saya menghitung hari untuk pulang ke California saya terfikir apakah sebab nya kaum Yahudi begitu pintar? Kenapa tuhan memberi kelebihan kepada mereka? Apakah ini suatu kebetulan? Atau olah manusia sendiri? Adakah bijak boleh dijana? Seperti kilang pengeluaran?

Maka saya pon tergerak membuat tesis untuk Phd saya, disamping kebaikan untuk umat sejagat dan dapat hidup secara harmoni. Untuk pengetahuan anda tesis yang saya lakukan ini mengambil masa hampir lapan tahun, ini kerana untuk mengumpulkan data-data yang setepat mungkin.

Antara data-data yang saya kumpulkan ialah pemakanan, adat resam, ugama, persiapan awal untuk melahirkan zuriat dan sebagainya dan data data tadi saya cuba bandingkan dengan bangsa dan kaum kaum lain.

Marilah kita mulakan dengan persiapan awal melahirkan zuriat. Di Israel, setelah mengetahui yang sang ibu sedang mengandung, pertama kali saya perhatikan ialah, sang ibu akan sering menyanyi dan bermain piano dan si ibu dan bapa akan membeli buku metamatik dan menyelesaikan masalah metamatik bersama suami, saya sungguh hairan kerana teman saya yang mengandung sering membawa buku metamatik dan bertanya kepada saya beberapa soalan yang beliau tak dapat menyelesaikanya, oleh kerana saya memang minat tentang metamatik, tentu saja dengan senang saya bantu beliau. Saya bertanya kepada beliau, adakah ini untuk anak kamu? Beliau menjawab, "ia, ini untuk anak saya yang masih didalam kandungan, saya sedang melatih otak beliau, semuga ia menjadi genius apabila dewasa kelak" Perkara ini membuat saya tertarik untuk mengikut perkembangan beliau seterusnya. Berbalik kepada metamatik tadi, tanpa merasa jenoh beliau membuat latihan metamatik sehingga beliau melahirkan anak.

Seperkara lagi yang saya perhatikan ialah pemakanan beliau, sejak awal mengandung beliau gemar sekali memakan kacang badam dan korma bersama susu , dan untuk tengah hari makan utama beliau ialah roti dan ikan tanpa kepala bersama salad yang digaul dengan badam dan berbagai jenis kekacang, menurut beliau daging ikan sungguh baik untuk perkembangan otak dan kepala ikan mengandungi kimia yang tidak baik yang dapat merosakkan pengembangan dan penumbuhan otak anak didalam kandungan. menurut beliau ini adalah adat orang orang yahudi ketika mengandung dan ianya menjadi semacam kewajipan untuk ibu ibu yang sedang mengandung mengambil pil minyak ikan.

Ketika saya diundang untuk makan malam bersama orang orang Yahudi, perkara pertama yang saya perhatikan ialah menu mereka. Setiap undangan yg sama perhatikan ialah mereka gemar sekali memakan ikan (hanya isi atau fillet) dan biasanya daging tidak akan ada bersama dimeja jika ada ikan, menurut mereka, campuran daging dan ikan tak elok dimakan bersama. Salad dan kacang adalah suatu kemestian, terutama badam.

Seperkara yang pelik ialah mereka akan memakan buah buahan dahulu sebelum memakan hidangan utama. Jangan terperanjat jika anda diundang kerumah Yahudi anda akan dihidangkan buah buahan dahulu. Menurut mereka, dengan memakan hidangan kabohidrat (nasi atau roti) dahulu kemudian buah buahan, ini akan menyebabkan kita merasa ngantuk dan lemah dan payah untuk memahami pelajaran disekolah.

Di Israel, merokok adalah taboo, apabila anda diundang makan dirumah Yahudi, jangan sekali kali merokok, dan tanpa malu mereka akan menyuruh anda keluar dari rumah mereka dam merokok diluar rumah mereka. Menurut saintis di Universiti Israel, siasatan menunjukkan nikotin dapat merosakkan sel utama pada otak manusia dan akan melekat pada genes, ini bermakna keturunan perokok bakal membawa generasi yg cacat otak ( bodoh atau lembab). Suatu penemuan yg dahsyat ditemui oleh saintis yg mendalami bidang genes dan DNA. Para perokok harap ambil perhatian. (Ironi nya, pemilik pengeluar rokok terbesar adalah ...... tekalah sendiri..!)

Perhatian saya selanjutnya ialah melawati tadika mereka, Pemakanan anak anak tadi cukup dikawal, makanan awal ialah buah buahan bersama kacang badam, diikuti dengan menelan pil minyak ikan (code oil lever) Didalam pengamatan saya, kanak Yahudi sungguh bijak dan rata rata mereka memahami 3 bahasa iaitu Hebrew, Arab dan Inggeris dan sedari awal lagi mereka telah dilatih bermain piano dan violin, ini adalah suatu kewajipan. Menurut mereka bermain musik dan memahami nota notanya dapat meningkatkan lagi IQ kanak kanak dan sudah tentu bakal menjadikan budak itu bijak.

Ini menurut saintis Yahudi, gegaran musik dapat stimulate (semacam senaman untuk otak) maka itu terdapat ramai sekali genius musik terdiri dari kaum Yahudi.

Seterusnya ke darjah 1 hingga 6, anak anak Yahudi akan diajar metamatik berkonsepkan perniagaan dan pelajaran sains amatlah diberi keutamaan. Di dalam perhatian peribadi saya, perbandingan dengan anak anak di California, ianya jauh berbeza tentang IQ dan boleh saya katakan 6 tahun kebelakang!!!. Segala pelajaran akan dengan mudah di tangkap oleh anak Yahudi. Selain dari pelajaran tadi sukan juga menjadi kewajipan bagi mereka dan sukan yg diberi keutamaan ialah memanah, menembak dan berlari, menurut teman saya ini, memanah dan menembak dapat melatih otak mem fokus sesuatu perkara disamping mempermudahkan persiapan untuk perhidmatan negara.

Selanjutnya pemerhatian saya menuju ke sekolah tinggi (menengah) disini murid murid ditekan dengan pelajaran mata sains dan mereka digalakkan mencipta produk, segala projek mereka walaupon kadangkala kelihatannya lucu dan mengarut, tetap diteliti dengan serius apatah lagi ianya berupa senjata, perubatan dan engineering, idea itu akan dibawa ke institute tinggi di Politeknik dan Universiti.

Satu lagi yg di beri keutamaan ialah fakulti perniagaan. Saya sungguh terperanjat melihat mereka begitu agresif dan seriusnya mereka tentang perniagaan. Diakhir tahun diuniversiti, para penuntut dibidang niaga dikehendaki melakukan projek dan memperaktik kanya dan anda hanya akan lulus jika kumpulan anda(10 pelajar setiap kumpulan) dapat keuntungan sebanyak $US1juta! Anda terperanjat? Itulah kenyataan, dengan rangkaian seluruh dunia dan ditaja sepenuhnya oleh syarikat milik Yahudi, maka tidak hairanlah mereka dapat menguasai ½ perniagaan didunia! Siapakah yg mencipta design Levis yg terkini? Ianya dicipta di Universiti Israel oleh fakulti bisnes dan fesyen.

Pernahkah anda melihat cara orang Yahudi melakukan ibadah mereka? Salah satu caranya ialah dengan menggoyangkan kepala mereka, menurut mereka ini dapat mengaktifkan otak mereka dan menambahkan oksijan dikepala, banyak ugama lain di Timur Tengah, seperti Islam juga ada menyuruh umatnya menunduk atau menggoyangkan kepala, ini guna dapat mensimulasikan otak kita supaya bertambah aktif. Lihat orang orang Jepun, mereka sering menunduk nundukkan kepala dan ianya sebagai adat. Ramai orang orang Jepun yg pandai? Adakah ianya sebagai kebetulan? Kegemaran mereka ialah sushi (ikan mentah). Adakah ini kebetulan? Fikirkanlah!

Berpusat di New York, Dewan perniagaan Yahudi bersedia membantu mereka yg berminat untuk melakukan bisnes (sudah tentu untuk Yahudi sahaja) jika mereka ada idea yg bernas, jawatan kuasa akan memberi pinjaman tanpa faedah dan pentadbir dari jawatan kuasa tadi akan bekerjasama dengan anda untuk memastikan yg perniagaan mereka menurut landasan yg betul. Maka itu lahirlah Starbuck, Dell comptr, Cocacola, DKNY, Oracle, Perfileman di Hollywood, Levis, Dunkin Donut dan ada beratus kedai ternama dibawah naungan dewan perniagaan Yahudi di New York. Graduan Yahudi dari fakulti perubatan New York akan disarankan untuk mendaftar dipersatuan ini dan digalakkan memulakan klinik mereka sendiri dengan bantuan wang tanpa faedah, barulah saya tahu mengapa hospital di New York dan California sentiasa kekurangan doktor pakar.

Kesimpulanya, pada teori saya, melahirkan anak dan keturunan yg bijak boleh dilaksanakan dan tentunya bukan semalaman, ianya memerlukan masa, beberapa jenerasi mungkin? Persiapan awal adalah ketika sang ibu mengandung, galakkanlah siibu melakukan latihan metamatik yg mudah tetapi konsisten disamping mendengar musik klasik. Seterusnya ubahlah cara pemakanan, makanlah makanan yg elok dan berhasiat yg baik untuk otak, menghayati musik sejak kecil adalah baik sekali untuk penumbuhan otak kanak kanak, dengan bermain piano dan violin sudah tentu dapat melatih anak anak mencerdaskan otak mereka demikian juga sukan yg memerlukan konsetrasi yg tinggi, seperti memanah, bola keranjang, dart dan menembak.

Merokok menjanjikan jenerasi yg moron (goblok) dan sudah tentu genes bodoh akan mengikut ke jenerasi siperokok. Lawatan saya ke Singapore pada tahun 2005 amat memeranjatkan sekali, disini perokok seperti dianak tirikan dan begitu susah sekali untuk perokok dan anda tahu berapa harga sekotak rokok? US$ 7 !!! ini bersamaan perbelanjaan sehari untuk makan anda!! Saya puji sekali sikap pemerintah Singapore dan menkjubkan sekali!!! dan seperti Israel ianya begitu taboo dan cara pentadbiran dan segi pembelajaran mereka hampir serupa dengan Israel, maka itu saya lihat banyak institusi pelajaran mereka bertaraf dunia walaupon hakikat nya negeri Singapore hanyalah sebuah pulau sebesar Manhattan!!

Anda mungkin muskil, benarkah merokok dapat melahirkan jenerasi goblok, saya telah menemui beberapa bukti menyokong teori ini. Lihat saja Indonesia, jika anda ke Jakarta, dimana saja anda berada, dari restoran, teater, kebun bunga hingga kemusium hidung anda akan segera terbau asak rokok! Dan harga rokok? Cuma US$ .70cts !!! dan hasilnya? Dengan penduduknya berjumlah jutaan orang berapa banyak kah universiti terdapat disana? Hasil apakah yg dapat dibanggakan? Teknologi? Jauh sekali. Adakah mereka dapat berbahasa selain dari bahasa mereka sendiri? Mengapa mereka begitu sukar sekali menguasai bahasa Inggeris? Ditangga berapakah kedudukan mereka di pertandingan metamatik sedunia? Adakah ini bukan akibat merokok? Anda fikirlah sendiri.

Di tesis saya ini, saya tidak akan menimbulkan soal ugama atau bangsa, adakah Yahudi itu zalim sehingga diusir dari semenjak zaman Paraoh hingga ke Hitler, bagi saya itu isu politik dan survival, yg ingin saya ketengahkan ialah, mampu kah kita dapat melahirkan jenerasi yg bijak seperti Yahudi? Jawabanya ialah mungkin dan tidak mustahil dan ianya memerlukan perubahan, dari segi pemakanan dan cara mendididik anak dan saya kira hanya memerlukan 3 jenerasi sahaja. Ini dapat saya lihat sendiri tentang cucu saya, ini setelah saya mengajar anak saya melalui program yg telah saya nyatakan diatas tadi, pada umur 9 tahun (cucu saya) dia dapat menulis esay sepanjang 5 mukasurat penuh. Esay nya hanyalah mengenai Mengapa saya gemarkan tomato!

Selamat sejahtera dan semuga kita dapat melahirkan manusia yg bijak dan bersifat mulia untuk kebaikan manusia sejagat tanpa mengenal batasan bangsa.

Dr. Stephen Carr Leon

19hb,Jan

2009-02-09T17:31:00.000-08:00

Pada 19hb,Jan yang lepas hubby Kak Rozi kemalangan.Dia menunggang motosikal semasa kejadian tu.Dia dilanggar dengan Harrier,mujurlah semasa kejadian polis sedang membuat siasat ditempat tu kerana sebelum tu sebelah paginya ada kemalangan juga.Pemandu Harrier tidak mengedahkan lampu merah kerana nak cepat.
Pada mulanya pemandu Harrier tu tak mengaku salah tapi mujurlah polis penyiasat ada disitu jadi katanya awak buat report dan saya akan jadi saksinya(polis) .

Kebetulan anak-anak akak pun minggu tu hampir semuanya tak sihat.

Muffin Pandan

2009-01-18T06:28:00.000-08:00

200 gm tepung gandum
11/2 tsp baking powder
1/2 tsp soda bikarbonat
1/2 tsp garam halus
120 gm gula kastor
100 ml minyak
200 ml susu
2 biji telur
sedikitpandan paste
sedikit badam cincang untuk hiasan

Cara:
1. Panaskan oven pada suhu 190'c
2. Ayakkan tepung bersama baking powder dan soda bikarbonat.Kemudian satukan dengan gula dan garam.Gaul hinga sebati.
3. Masukkan susu,pandan paste,minyak dan telur kedalam bekas bahan kering dan kacau hingga rata.
4. Masukkan dalam papercup dan bakar.

Suasana di Hari Raya Korban yang lepas

2009-01-18T05:56:00.000-08:00

Gambar ni dah lama akak simpan tak sempat nak post.Hari ni layan jelah yee....

Gambar ni diambil dipantai Cendering,Kuala Terengganu.

Pada hariraya korban yang lepas hubby buat aqikah untuk Iman,wani dan Shahirah.Majlis tu diadakan di umah abang hubby di Gong Kiat,Jln Kuala Berang,pada raya ke-2.

Pada raya pertama Kak Idah melakukan korban.Suasana mengagihkan daging korban.

Di Hari Persandingan Nuar

2008-11-28T06:06:00.000-08:00

Disini kami sekeluarga mengucapkan selamat pengantin baru kepada Nuar dan isteri maaflah tempohari tak sempat lama-lama.Kak Rozi mengejar masa waktu tu.Sebab pagi esoknya harus berangkat ke Kuala Terengganu.

Kenangan diTeluk Cempedak

2008-11-28T05:23:00.000-08:00

Pada hari Isnin 24/11 kak Rozi pulang ke T'ganu menziarah makcik hubby yang sedang sakit tenat.Petang Selasa kami pulang semula ke Klang cadangnya tapi bertukar fikiran.Kami tidur semalam di Cerating.Tengahari Rabu singgah sekejap di Teluk Cempedak dan menziarah teman lama hubby di Hospital Kuantan di wat 5B.Tapi tak dapat bertemu sebab Azmi telah di masukkan ke bilik bedah.Kepada Azmi semoga cepat sembuh. Iman dan Wani sempat bergambar dengan makcik Jamiah dan tok wan.
Wani dan Iman nak gak bergambar dengan ayah dan tok wannya.Malu-malu pulak tu....
Mengabadikan kenangan di chalet kat Cerating,Pahang
Lihatlah anak dara ku bergaya mengalahkan model..
Masing-masing bergaya abis...hubby nak sangat bergambar dekat batu hitam tu....
Kenangan di Teluk Cempedak.Biasanya kak Rozi malas nak bergambar tapi cuti kali ni...

Basikal Baru

2008-11-16T04:49:00.000-08:00

Wani gembira bila dibelikan basikal.Basikal ni merupakan hadiah pada wani sebagai pembakar semangatnya untuk lebih berusaha tahun depan.Tahun ni Wani dapat tempat ketiga dalam kelasnya.
Pada pagi hari Jumaat lepas,Wani bangun awal. Tau-tau aje dia dah bangun. Bersemangat nak ke sekolah sebab nak gi amik hadiah.Tapi ape nak buat dia sampai lambat ke sekolah sebab motor rosak.Bila namanya dipanggil dia tak dapat naik ke pentas sebab tak ada pas.Sampai je dirumah nampak kehampaan diwajahnya.
"Ibu tau tak cikgu tu tak bagi kakak naik pentas bila nama kakak cikgu panggil"
"kenapa"
"Kakak sampai lambat tadi.Orang semua dah masuk"
Bangun je tidur pagi Sabtu"ibu geram tak kalau tak dapat hadiah tu"
Kesian pulak bila Wani tanya macam tu."tak pelah kakak petang nanti ibu ajak ayah pegi beli basikal ye"

Iman tengah bergaya dengan basikal barunye.Sampai je kat umah petang semalam tak sempat-sempat Iman nak naik basikalnye.Sepetang dia duk mengayuh basikal, dah nak maghrib baru dia nak masuk.Hari ni Iman asik bertanyakan bila hari nak petang dah tak sabar nak mengayuh basikal.
Cc ni dibuat sebab Wani duk sibuk tanya ibu nak buat apa untuk jamuan kat sekolah ugama nanti."Kakak dah tak sabar nak pegi sekolah" katanye pada hari Selasa lepas.Pulang dari sekolah sibuk dia bercerita pada ayahnye kawan-kawannye suruh bawa lagi esok.

Jalan-jalan cari makan

2008-11-10T04:36:00.000-08:00

Petang semalam sepulang hubby dari kerja iman dah sibuk ajak keluar jalan-jalan. Dia dah mula bosan main dengan teman-temannye sebab masing-masing dah beli basikal sorang satu cuma dia aje yang masih akak tak belikan lagi. Lepas Mahgrib kami keluar. Pada asalnye nak ke Shah Alam saja tapi bila dah ada yang kata nak makan satay hubby terus ajak ke hentian rehat Kinrara.

2008-11-09T19:11:00.000-08:00

Paprik Ayam.

2 keping dada ayam(dipotong kecil-kecil)
1 biji bawang besar(dipotong bulat)
2 ulas bawang putih(diketuk/cincang)
15 biji cili api(ikut suka.)
1 batang karet(potong memanjang)
3 urat kacang panjang
sedikit sos tiram
sedikit sos tomato
sedikit sos cili
sedikit kicap
garam (ikut cita rasa)
sedikit gula

Cara:
Panaskan minyak tumiskan bawang putih dan masukkan cili api diikuti daging ayam. Kemudian bolehlah masukkan kesemua sos yang ada.Bila ayam dah masak bolehlah masukkan bawang besar dan sayur.Masakkan sebentar bolehlah diangkat.

Semasa pulang raya di T'ganu

2008-10-23T09:19:00.000-07:00

Gambar ni di ambil semasa menanti hubby menunaikan solat Jumaat di Masjid terapong pada hariraya lepas.
Sempat gak anak bujang ku ini posinggg.....

Pada asalnye Kak Rozi nak gi ke Penarik, anak-anak nak main laut tapi bila tengok jambatan t'ganu sesak hasrat dibatalkan.Jadi untuk tidak menhampakan anak-anak singgah sat di Masjid Kristal.

Choc Moist Cake

2008-08-25T06:29:00.000-07:00

Kek ni Kak Rozi buat khas untuk sepupu yang melangsungkan pertunangan dengan gadis pilihan hatinya pada cuti sekolah lepas.
Best Choc Moist Cake(resepi dr fp elianas)

1 cawan mentega(200 gm)

13/4 cawan gula(350 gm)

3 biji telur(A)

2 1/2 cawan tepung (akak guna 150gm superfine,100gm tepung biasa)

6 tbsp serbuk koko
1 1/2 baking soda

1 1/2 cawan fresh milk

1 1/2 tsp esen vanila

1 tsp garam
Cara:-

Panaskan oven 175 darjah cel.Guna loyang 9 inci.Ayak tepung bersama baking soda dan serbuk koko.Pukul mentega bersama gula hingga kembang,masukkan telur satu persatu di ikuti esen vanila.kemudian masukkan tepung berselang seli dengan susu.Gaulkan sehingga sebati.Bakar selama 40-45 minit.

Sambal Sotong

2008-06-21T14:06:00.000-07:00

Kak Rozi belajar masakan ni dari mak mertua.
Sambal Sotong

1 kg sotong
2 ulas bawang putih
3/4 inci halia
1 biji bawang besar
5 sudu makan cili kisar
1/2 belacan
1 batang serai
1 biji bawang besar dihiris bulat
air asam jawa

Cara:
Sotong dibersihkan.Bawang putih,halia,bawang besar dan belacan dikisar atau ditumbuk pun boleh.Panaskan kuali masukkan sotong masak hingga airnya agak kering(jgn masukkan air kerana sotong akan mengeluarkan air).
Keluarkan sotong.Dalam kuali yang sama masukkan minyak. Tumiskan bahan kisar dan serai hingga naik bau/garing.Kemudian masukkan sotong,air asam,bawang besar yang dihiris dan bahan perisa(garam dan gula).

Udang Masak Lemak

2008-06-21T13:47:00.000-07:00

Satu lagi resepi yang kak Rozi belajar dari mak mertua.Kalau mak,Kak Rozi punya resepi tak ada halia, serai dan bawang putih, semua masuk sekali.

Udang Masak Lemak

1kg udang sederhana besar

2 ulas bawang putih

3/4 inci halia

1 biji bawang besar

1 batang serai dititik

1 helai daun kunyit

3 camca besar cili kisar

250 gm santan pekat

1 keping asam keping

sedikit serbuk kunyit

Cara:

Bawang putih,halia dan bawang besar dikisar.Panaskan kuali masukkan santan,serai dan semua bahan kisar masak hingga agak pekat baru masukkan udang. Masukkan asam keping bolehlah dibubuh garam dan gula.Akhir sekali masukkan daun kunyit.

Note:

Bahan kisar ini juga boleh ditumis hingga naik bau dan baru dimasukkan santan.

Daging Masak Hitam

2008-06-10T18:11:00.000-07:00

Daging Masak Hitam

600gm daging

4 labu bawang besar dihiris1 biji tomato didadu
3/4 cawan kicap

2 sudu besar serbuk cili1 sudu kecil serbuk jintan putih

2 sudu besar air asam jawa

1/4 cawan puri tomato

1/2 cawan bawang goreng

3 tangkai daun kari

5 tangkai daun pudina

2 cawan airgaram dan gula secukup rasa

Bahan tumis:

1/2 cawan minyak

2 sudu besar minyak sapi

labu bawang besar hiris

2 helai daun pandan

1 batang serai dititik

6 cm kulit kayu manis

2 kuntum bunga lawang

3 kuntum bunga cengkih

3 biji buah pelaga

Bahan kisar:

3 cm halia

5 ulas bawang putih

1 labu bawang besar

Cara:

Panaskan minyak dan minyak sapi,tumiskan bahan tumis hingga naik bau.Masukkan bahan kisar dan serbuk cili tumiskan hingga pecah minyak.Kemudian masukkan serbuk jintan putih biarkan sebentar masukkan daging,bawang besar hiris,tomato yang didadu dan air.Tutup periuk sambil dikacau sekali-sekali.Bila daging empuk masukkan kicap,puri tomato,air asam jawa,garam dan gula biarkan sebentar.Akhir sekali masukkan bawang goreng,daun kari dan daun pudina.